Hallo Ihr Lieben etwas über uns:

mein Name ist Yazmin Portillo Olaguez und ich bin die Gründerin des deutsch- mexikanischen Unternehmens MUUMYAAN Gewürzöle und aromatische Mischungen.

Das Unternehmen MUUMYAAN:

MUUMYAAN ist ein Wort, das aus zwei Wörtern besteht: Muum und Yaan: In der Maya-Kultur bedeutet Muum: raffiniert und Yaan: haben, aber auch MuumYaan : Existenz.

Mit MUUMYAAN bieten wir ganz nach der ursprünglichen Bedeutung des Wortes exquisites Speiseöle als Feinkost Produkte an, für unseren Alltag.

Wir produzieren und vermarkten seit November 2017 ein delikates Produkt, das auf einem langsamen Garprozess "Artesanal" basiert. Ein handwerklicher Prozess, der Liebe und Geduld erfordert, bei dem das Öl das gesamte Aroma des Chilis annimmt und seinen exquisiten Geschmack entwickelt.

Ein Erlebnis, bei dem zuerst der Geschmack am Gaumen explodiert und dann die Schärfe eintrifft; entweder mild oder scharf.

Der eigene Geschmack der Öle ist das Herzstück von MUUMYAAN. Man muss sie einfach probieren, denn mit MUUMYAAN Gewürzöle und aromatische Mischungen schmeck alles besser!!

Unsere Gewürzöle sind eine tolle Ergänzung und Bereicherung für jede Küche und somit jede Ernährungsart, da die Produkte vegan sind und den Geschmack von Gerichten und Lebensmitteln in vielerlei Hinsicht hervorragend unterstützen.

MUUMYAAN Gewürzöle und aromatische Mischungen sind Feinkost Produkte mit exotischen Wurzeln, hergestellt in Hamburg

Unsere Philosophie

Durch ausgezeichnete Dienstleistung, Sozialethik und Transparenz es ist mir eine Herzensangelenheit,
einen Beitrag für Soziale Verantwortung (Lokal und Global) zu leisten.

Unsere Geschichten

Muumyaan wurde im Jahr 2015 von der Deutsch-Mexikanerin Yazmin Portillo Olaguez als Onlineshop gegründet,
der mexikanisches Kunsthandwerk, handgefertigte Rucksäcke sowie Accessoires importiert und verkauft hat.

Durch unseren Verkauf auf Märkten und Messen haben wir viele Erfahrungen gesammelt.
Im Jahr 2017 hat Muumyaan entschieden, eigene Produkte zu gestalten und zu entwickeln.

Nach zahlreichen Tätigkeiten im Bereich der Gastronomie ist mir aufgefallen,
dass die mexikanischen Gerichte und Gewürze den Deutschen sehr gut schmecken.

Ich liebe gutes Essen. Meine Leidenschaft ist es, scharf zu essen und Menschen mit meinen Gerichten zu verwöhnen.
Daher kam auch mein Wunsch, eine angenehme Schärfe selbst zu kreieren.

Zurzeit haben wir zwei Gewürzöl-Sorten im Angebot:

MUUMYAAN HABAN-GEWÜRZÖL SCHARF es ist ein Speiseöl zum Kochen. Es ist scharf und geschmackvoll, zubereitet auf der Grundlage von Habanero-Chilis und Rapsöl.  Es ist vegan.

Wir haben es geschafft, ein Öl herzustellen, bei dem das Aroma der Habaneros im Vordergrund steht und sich die Schärfe erst im Hintergrund steigert.

MUUMYAAN HABAN-GEWÜRZÖL SCHARF ist scharf und sehr lecker sein unglaublich fruchtiges Aroma und Schärfe konkurrieren nicht mit dem eigenen Geschmack Ihres Gerichts.

Es ist ein Öl, das überall verwendet werden kann: für Pizza, zum Marinieren und für Salate, zu Tofu, Fisch, Gemüse, Reis, Suppe, Fleisch zum Grillen.

In jedem Fall ist der Geschmacksgenuss garantiert.

Die Schärfe von diesem Öl entspricht fünf von zehn Sternen auf der US-amerikanischen Scoville-Skala.

MUUMYAAN GUAJI-GEWÜRZÖL MILD ist auf Grundlage von Guajillo-Chillis und Sonnenblumenöl hergestellt. Dies ist eine bereits getrocknete Chili-Sorte mit Ursprung in Mexiko. Sie ist sehr aromatisch und durch einen ausdrucksvollen, milden, rauchig- pikanten Geschmack ausgezeichnet.

MUUMYAAN GUAJI-GEWÜRZÖL MILD hat ein außergewöhnlich rauchiges Aroma von Beeren und grünem Tee mit Anklängen von Tanninen und Pinie.

Es kann zum Kochen in jedem Gericht verwendet werden und ihre Essen schmeck einfach besser!!!

Die Schärfe von diesem Öl entspricht zwei Sternen von zehn auf der US-amerikanischen Scoville-Skala